为全方位优化学校餐饮服务质量，强化食堂监督与管理体系，同时加深学生对食堂管理事务的认知，3月5日下午，后勤管理处组织召开了本学期伙食管理委员会会议。后勤管理处副处长翟路，饮食管理中心马俊勇、苏骏文，伙管会代表共计30余人参会。

翟路对大家的到来表示热烈欢迎，他希望大家多提合理化建议，共同参与食堂管理，齐抓共管、形成合力，推进学校餐饮服务保障工作迈上新台阶，实现新突破，为实现学校高质量发展贡献后勤力量。

随后，江苏维建餐饮管理有限公司经理权子涵详细介绍了第一餐厅的经营理念、人员团队架构、日常工作流程、设施设备配备情况，以及食品采购标准、库房存储规范等内容，让大家对餐厅运营有了清晰的了解。在餐厅经理们的引领下，学生代表走进餐厅后场，实地参观了原材料仓库、粗加工切配区、食品留样区以及后厨操作间。近距离的观察，让同学们直观感受到食材从采购到烹饪上桌的全过程，对学校餐饮管理工作有了全新的认识。

活动最后，组织学生进行水果糖葫芦DIY，进一步交流感情，增进共识。