为进一步压实校园食品安全主体责任，筑牢饮食安全防线，切实保障全校师生身体健康与校园安全稳定，9月10日下午，我校邀请徐州经济技术开发区市场监管局食品安全综合监管科韦玮到校开展2026年秋季学期食品安全专题培训。相关从业人员共100余人参加了培训。

韦玮以近年国内多起校园食品安全典型案例为警示，结合《食品安全法》及其实施条例、市场监管总局第98号令等法规要求，围绕食材采购查验与索证索票、分类储存与先进先出、加工生熟分开与烧熟煮透、餐用具清洗消毒、食品留样及三防设施配置等关键环节逐项讲解，并就日管控、周排查、月调度风险管控机制、承包经营责任落实和突发食源性疾病事件应急处置流程作了重点说明。

通过此次培训，进一步提升了食堂从业人员法治意识、风险识别能力与实操水平。下一步，学校将持续压实校园食品安全全链条监管，常态化开展检查与考核，守护师生“舌尖上的安全”，为学校教育教学工作平稳运行保驾护航。