为提升学校食品安全管理水平，消除可能存在的食品安全隐患，筑牢学校食品安全防线，8月31日下午，学校邀请徐州市经济技术开发区市场监督管理局食品安全科科长韦玮到校开展题为《餐饮单位五常管理实施指南》的专题培训，膳食中心 200余名餐饮从业人员参加了培训。

韦玮从五常管理法的概念、重点岗位操作要点以及如何打造无水厨房等方面做了详细讲解，深入浅出的培训为大家带来了一场校园食品安全与管理的饕餮盛宴。通过本次培训，进一步加强了学校食堂规范化管理，巩固和提升了学校食品安全风险防控能力，切实保障了广大师生的食品安全和健康。

食品安全，责任重于泰山。下一步，膳食管理中心将继续严抓食品安全工作，严守校园食品安全底线，为广大师生营造安全放心的就餐环境，全力保障“舌尖上的安全”。