4月26日上午，徐州市校园食品安全现场会观摩团共70余人在徐州市市场监管局食品安全总监马新科、徐州市教育局副局长张传暴和经开区市场监管局局长牛广东的带领下，到我校洞山校区第一餐厅参观交流。我校党委书记崔成前、党委委员、副校长邓宪亮陪同参观交流。

崔成前首先对观摩团的来访表示热烈欢迎，并简要介绍了学校在食堂硬件建设、食品安全管理方面的基本情况。随后，观摩团在讲解员的引导下深入餐厅内部，详细了解餐厅的硬件改造、运营管理和食品安全保障措施。讲解员从食品原料的采购与存储，食品加工、烹饪、留样与检测以及餐厅环境与餐具清洁等方面进行了全面介绍。观摩团对我校着力打造的4D厨房、明厨亮灶及快检室等先进设施高度关注，这些设施不仅提升了食堂的整体形象和管理水平，更重要的是通过实时监控和快速检测，确保了食品的健康与安全。

马新科对我校在食品安全方面的创新举措给予了高度评价，并表示将积极借鉴这些经验，推动全市学校食品安全管理工作的提升。观摩团人员纷纷表示，我校食堂在细节管理、规范化操作以及食品安全保障方面做得非常出色，值得学习和借鉴。

下午，后勤管理处处长曹剑成代表学校在市校园食品安全现场会上作了经验交流。